קזאין/קזאין חומצי/CAS: 9000-71-9
מִפרָט
| פָּרִיט | מפרט טכני |
| הוֹפָעָה | כּוֹחַ |
| צֶבַע | לבן או צהוב חיוור |
| טוֹהַר | ≥ 90% |
| רֵיחַ | אין ריח |
| נקודת התכה | 280 מעלות צלזיוס (פירוק) (מותר) |
| לַחוּת | ≤ 8% |
| תכולת אפר | ≤ 6% |
| צְפִיפוּת | 1.25 גרם/סמ"ק |
יישום מבוא של חומצה קזאין
קזאין חומצי הוא אבקה אמורפית לבנה או צהובה בהירה המופקת מחלב רזה באמצעות משקעים חומציים. הוא אינו מסיס במים אך מסיס בתמיסות אלקליות מדוללות, ובעל תכונות אמולסיה, יצירת שכבה וג'ליזציה מצוינות. יישומיו הרב-תכליתיים משתרעים על פני מגזרי המזון, הכימיה היומיומית, התרופות והתעשייה, עם שימושים ספציפיים כדלקמן:
1. תעשיית המזון (יישום מרכזי)
- מוצרי חלב: משמשים כחומר גלם מרכזי לייצור גבינה, יוגורט ושמנת, ומשפרים את עובי המוצר, את המרקם שלו ואת יציבותו.
- מאפים: משמשים כמשנה ללחם ועוגות, משפרים את קשיחות הבצק, מפחיתים את קצב ההתיישנות ומאריכים את חיי המדף של מוצרים מוגמרים.
- מוצרי בשר: מתפקד כחומר מתחלב וקושר לנקניקיות ובשר חזיר, ממטב את מבנה הבשר, מונע הפרדת שמן-מים ומשפר את טעם המוצר.
2. תעשיית הכימיקלים היומיומית
- קוסמטיקה: משמש כמעבה ומחומר מתחלב בקרמים ותחליבים, משפר את תחושת העור של המוצר ומייצב את מערכת הפורמולציה.
- משחת שיניים: פועלת כחומר מקשר למניעת התגבשות והתגבשות של משחת השיניים, ומבטיחה מרקם אחיד של המשחה.
3. תחום התרופות
- חומר עזר תרופתי: משמש כנשא עבור כמוסות וטבליות בשחרור מושהה, מווסת את קצב שחרור התרופה ומשפר את הזמינות הביולוגית של החומרים הפעילים.
- מצע תרבית מיקרוביולוגי: משמש כמקור חנקן לתרבית מיקרוביאלית, ומספק חומרים מזינים חיוניים למחקר ופיתוח ביו-פרמצבטיים.
4. מגזר תעשייתי
- תעשיית הנייר: מתפקד כחומר אפייה, משפר את עמידות המים ואת החוזק המכני של הנייר, מתאים לייצור נייר תרבותי ונייר אריזה באיכות גבוהה.
- תעשיית העור: משמש כחומר שיזוף, משפר את רכותו וגלו של העור, מה שהופך את העור המוגמר לעמיד וביש יותר.
אריזה ומשלוח
25 ק"ג/תוף או לפי דרישות הלקוח.
שייך לסחורות נפוצות וניתן לשלוח דרך הים והאוויר
שמירה ואחסון
חיי מדף: 24 חודשים ממועד הייצור באריזה המקורית שלא נפתחה, במקום קריר ויבש הרחק מאור שמש ישיר ומים.
מחסן מאוורר, ייבוש בטמפרטורה נמוכה, הפרדה מחמצנים וחומצות.
כתבו את הודעתכם כאן ושלחו אותה אלינו









