Kasein/Asam Kasein/CAS:9000-71-9
spesifikasi
| Barang | Spesifikasi |
| Penampilan | Kekuatan |
| Warna | Putih atau kuning pucat |
| Kemurnian | ≥ 90% |
| Bau | Tidak Berbau |
| Titik lebur | 280 °C (dekomposisi) (literatur) |
| kelembapan | ≤ 8% |
| kandungan abu | ≤ 6% |
| Kepadatan | 1,25 g/cm³ |
Pengenalan Aplikasi Asam Kasein
Kasein asam adalah bubuk amorf berwarna putih atau kuning pucat yang terbuat dari susu skim melalui pengendapan asam. Kasein asam tidak larut dalam air tetapi larut dalam larutan alkali encer, dan memiliki sifat pengemulsi, pembentuk film, dan pembentuk gel yang sangat baik. Penerapannya yang serbaguna mencakup sektor makanan, kimia sehari-hari, farmasi, dan industri, dengan penggunaan spesifik sebagai berikut:
1. Industri Pangan (Aplikasi Inti)
- Produk susu: Berfungsi sebagai bahan baku utama untuk pembuatan keju, yogurt, dan krim, meningkatkan kekentalan, tekstur, dan stabilitas produk.
- Produk roti: Berfungsi sebagai pengubah rasa pada roti dan kue, meningkatkan kekenyalan adonan, mengurangi tingkat basi, dan memperpanjang umur simpan produk jadi.
- Produk daging: Berfungsi sebagai pengemulsi dan pengikat untuk sosis dan ham, mengoptimalkan struktur daging, mencegah pemisahan minyak dan air, serta meningkatkan cita rasa produk.
2. Industri Kimia Harian
- Kosmetik: Digunakan sebagai pengental dan pengemulsi dalam krim dan losion, meningkatkan sensasi produk pada kulit dan menstabilkan sistem formulasi.
- Pasta gigi: Berfungsi sebagai pengikat untuk mencegah pasta gigi menggumpal dan membentuk lapisan, sehingga memastikan tekstur pasta yang seragam.
3. Bidang Farmasi
- Eksipien farmasi: Berfungsi sebagai pembawa untuk kapsul dan tablet lepas lambat, mengatur laju pelepasan obat dan meningkatkan bioavailabilitas bahan aktif.
- Media kultur mikrobiologi: Berfungsi sebagai sumber nitrogen untuk kultur mikroba, menyediakan nutrisi penting untuk penelitian dan pengembangan biofarmasi.
4. Sektor Industri
- Industri kertas: Berfungsi sebagai bahan penguat, meningkatkan ketahanan air dan kekuatan mekanik kertas, cocok untuk produksi kertas budaya bermutu tinggi dan kertas kemasan.
- Industri kulit: Berfungsi sebagai bahan penyamak, meningkatkan kelembutan dan kilau kulit, membuat kulit jadi lebih tahan lama dan nyaman dipakai.
Pengemasan dan Pengiriman
25KG/Drum atau sesuai kebutuhan pelanggan.
Termasuk dalam kategori barang publik dan dapat dikirim melalui jalur laut dan udara.
Penyimpanan dan pemeliharaan
Masa simpan: 24 bulan sejak tanggal pembuatan dalam kemasan asli yang belum dibuka, disimpan di tempat sejuk dan kering, terhindar dari sinar matahari langsung dan air.
Gudang berventilasi, pengeringan suhu rendah, terpisah dari oksidan dan asam.
Tulis pesan Anda di sini dan kirimkan kepada kami.









