Kazein/Kiseli kazein/CAS: 9000-71-9
specifikacija
| Stavka | Specifikacije |
| Izgled | Moć |
| Boja | Bijela ili blijedožuta |
| Čistoća | ≥ 90% |
| Miris | Bez mirisa |
| Tačka topljenja | 280 °C (raspad) (lit.) |
| vlaga | ≤ 8% |
| sadržaj pepela | ≤ 6% |
| Gustoća | 1,25 g/cm³ |
Uvod u primjenu kiselog kazeina
Kiseli kazein je bijeli ili blijedožuti amorfni prah napravljen od obranog mlijeka putem kisele taložbe. Nerastvorljiv je u vodi, ali rastvorljiv u razrijeđenim alkalnim rastvorima, te ima odlična emulgirajuća, filmotvorna i želirna svojstva. Njegova svestrana primjena proteže se u prehrambenom, hemijskom, farmaceutskom i industrijskom sektoru, sa specifičnim upotrebama kao što slijedi:
1. Prehrambena industrija (osnovna primjena)
- Mliječni proizvodi: Služe kao ključna sirovina za proizvodnju sira, jogurta i vrhnja, poboljšavajući gustoću, teksturu i stabilnost proizvoda.
- Pekarski proizvodi: Djeluje kao modifikator za hljeb i kolače, povećavajući žilavost tijesta, smanjujući brzinu starenja i produžujući rok trajanja gotovih proizvoda.
- Mesni proizvodi: Djeluje kao emulgator i vezivo za kobasice i šunke, optimizirajući strukturu mesa, sprječavajući odvajanje ulja i vode i poboljšavajući okus proizvoda.
2. Dnevna hemijska industrija
- Kozmetika: Koristi se kao zgušnjivač i emulgator u kremama i losionima, poboljšavajući osjećaj na koži i stabilizirajući sistem formulacije.
- Pasta za zube: Djeluje kao vezivo koje sprječava raslojavanje i zgrudnjavanje paste za zube, osiguravajući ujednačenu teksturu paste.
3. Farmaceutska oblast
- Farmaceutski ekscipijens: Služi kao nosač za kapsule i tablete s produženim oslobađanjem, regulirajući brzinu oslobađanja lijeka i poboljšavajući bioraspoloživost aktivnih sastojaka.
- Mikrobiološki medij za kulturu: Djeluje kao izvor dušika za mikrobnu kulturu, osiguravajući esencijalne hranjive tvari za biofarmaceutsko istraživanje i razvoj.
4. Industrijski sektor
- Papirna industrija: Funkcioniše kao sredstvo za zgušnjavanje, poboljšavajući otpornost na vodu i mehaničku čvrstoću papira, pogodno za proizvodnju visokokvalitetnog kulturnog papira i papira za pakovanje.
- Kožna industrija: Služi kao sredstvo za štavljenje, poboljšavajući mekoću i sjaj kože, čineći gotovu kožu izdržljivijom i nosivijom.
Pakovanje i dostava
25 kg/bačva ili prema zahtjevima kupca.
Pripada uobičajenoj robi i može se dostaviti okeanom i zrakom
Čuvanje i skladištenje
Rok trajanja: 24 mjeseca od datuma proizvodnje u originalnom neotvorenom pakovanju čuvati na hladnom i suhom mjestu, zaštićeno od direktne sunčeve svjetlosti i vode.
Ventilirano skladište, Sušenje na niskim temperaturama, Odvojeno od oksidanata, kiselina.
Napišite svoju poruku ovdje i pošaljite nam je









