D(-)-Aseta Tartaric/ CAS：526-83-0

Fa'aaogāga

Faatomuaga: Ona o le molekiu o le tartaric acid e aofia ai ni atomu kaponi e lua e tutusa lelei, e tolu ona isomers opitika, o le dextrorotatory tartaric acid [L(+) -tartaric acid], levorotatory tartaric acid [D(-) -tartaric acid] ma le racemic tartaric acid (Meso). E palu faatasi le aofaʻi tutusa o le L-tartaric acid ma le D-tartaric acid e maua ai le racemic tartaric acid poʻo le DL-tartaric acid. O le L-tartaric acid ma le d-tartaric acid o ni enantiomers. O tartaric acid uma e masani ona maua e dextrorotatory. O ni tioata manino e leai se lanu poʻo se paʻu tioata paʻepaʻe manifinifi i le granular. O le oloa tioata e aofia ai le tasi le molekiu o le vai tioata, e leai se manogi, e mautu i le ea, e iai le tofo oona, ma le tulaga oona e 0.0025%, ma o le malosi o le oona e tusa ma le 1.2 i le 1.3 taimi nai lo le citric acid. E iai sona tofo e fai si astringent ma e sau ai se manogi e pei o le suka tunu pe a susunuina. E iai fo'i ona aafiaga fa'a'aisa i luga o ions u'amea. E tusa ma le 1g e fa'afefiloi i le 0.8mL o le vai (i le 25℃), 0.5mL o le vai pupuna, ma le 3mL o le ethanol. O le pH o se vaila'au vai e 0.3% e 2.4.

O le tartaric acid o se carboxylic acid e maua i le tele o laʻau, e pei o vine ma tamarind, ma o se tasi foʻi o organic acids autū i le uaina. O le tartaric acid, i le avea ai ma se antioxidant e faʻaopoopo i meaʻai, e mafai ona avatu ai i meaʻai se tofo oona. E tutusa le tartaric acid ma le citric acid ma e mafai ona faʻaaogaina i le alamanuia o meaʻai, e pei o le gaosiga o meainu. O le tartaric acid, pe a faʻaaogaina faʻatasi ma le tannin, e mafai ona avea o se mordant mo vali acid. E mafai e le tartaric acid ona faʻafefiloi ma le tele o ions uʻamea ma e mafai ona faʻaaogaina o se mea e faʻamamā ai ma se mea e faʻapupula ai luga uʻamea.

O le Tartaric acid, e ta'ua fo'i o le 2, 3-dihydroxysuccinic acid, dihydroxysuccinic acid, ma le gluconic acid, e tolu ona isomers optical ona o le iai o ni atomu kaponi e lua e tutusa lelei i lona molecule. O le Tartaric acid e aofia ai le D-tartaric acid, L-tartaric acid, ma le DL-tartaric acid. O le Tartaric acid o se tioata prismatic manino e leai se lanu, e iai se tofo oona malosi ma sina tofo. E mafai ona solo i le vai ma e tele lava ina maua i la'au eseese i le natura i le tulaga o le potassium po'o le calcium salts, fa'atasi ai ma vine e tele sona aofa'i. O le Tartaric acid e gaosia mai tioata samasama o lo'o teuina i le pito i lalo o paelo i le taimi o le faia o le uaina, o le mafua'aga lea o le igoa tartaric acid. O lona oona e tusa ma le 1.3 taimi nai lo le citric acid. O ona fa'aoga e tutusa ma le citric acid. E faigofie ona solo i le vai, o lea e talafeagai ai mo le faia o meainu fa'apupuna. O tioata o le tartaric acid e iai le tasi le molecule o le vai tioata, e leai se manogi, e mautu i le ea, e iai le tofo oona, ma le tulaga o le oona e 0.0025%, ma o le malosi o le oona e tusa ma le 1.2 i le 1.3 taimi nai lo le citric acid. E iai sina tofo oona ma e sau ai se manogi e pei o le suka tunu pe a susunuina. E iai foʻi a latou aafiaga chelating i luga o ions uʻamea. E tusa ma le 1g e faʻafefiloi i le 0.8mL o le vai (i le 25℃), 0.5mL o le vai pupuna, ma le 3mL o le ethanol. O le pH o se vaifofo vai e 0.3% e 2.4. O le Dl-tartaric acid e faʻaaogaina lautele o se mea faʻaopoopo i meaʻai, vitamin C effervescent tablets, ma se masima e faʻasusu ai le acid (choline tartrate) mo vailaʻau alkali organic, ma isi. E mafai e le tartaric acid ona fausia ni masima acid ma ni masima neutral ma ni bases. Mo se faʻataʻitaʻiga, faʻapaleni i le potassium hydroxide e fausia ai le potassium hydrogen tartrate. E mafai fo'i ona toe fa'agasolo le mea mulimuli i le potassium antimony tartrate (e pei o le * tartrate) ma le sodium potassium tartrate. E mafai fo'i ona fa'aaogaina e gaosia ai masima e pei o le sodium hydrogen tartrate, sodium tartrate ma le ammonium tartrate. E tusa ai ma le GB2760-86 o lo tatou atunu'u, e mafai ona fa'aaogaina le tartaric acid o se acidulant i mea fa'aopoopo i mea'ai, ma e fa'aaogaina i meainu malulu, siamu, meainu, jelly, mea'ai apa ma lole. Ona o lona maualalo o le hygroscopicity ma le mautu lelei, e matua'i talafeagai lava mo le sua o fuala'au 'aina ma meainu mafiafia. E fa'aaogaina fo'i o se emulsifier mea'ai ma se chelating agent, fa'apea fo'i ma se fa'amalosia antioxidant. Mea fa'amama ma fa'apala u'amea; Mea mata fa'afoma'i, mordants, ma isi. E masani ona fa'aaogaina fa'atasi ma le citric acid, malic acid, ma isi. O le tapula'a i mea'ai suamalie o le 2% (Iapani) ma le 4% (Iunaite Setete). Lapata'iga mo le fa'aaogaina: O lenei oloa e malosi lona tofo oona ma e fai si astringent. E masani ona fa'aaogaina fa'atasi ma isi acids. E masani ona fa'aaogaina mo le sauniaina o meainu ma isi mea'ai e iai le tofo o le vine. La'asaga o le fa'aoga ma le fua fa'atatau: E mafai ona fa'aaogaina i mea'ai eseese i le tele talafeagai e pei ona mana'omia mo le gaosiga. Fa'amatalaga fa'aoga aoga: A fa'aaogaina mo siamu ma jellies, e fautuaina e tausia le pH o le oloa i le 2.8 i le 3.5. E masani ona fa'aaogaina fa'atasi ma le citric acid, malic acid, ma isi. E mafai fo'i ona fa'aaogaina lenei oloa i le tele talafeagai i lole ma mea tao, ma isi.

Afifiina ma le Felauaiga

25KG/Palu po'o mana'oga o tagata fa'atau.
E patino i oloa masani ma e mafai ona tilivaina i le vasa ma le ea

Tausia ma teuina

Umi e teu ai: 24 masina mai le aso na gaosia ai i totonu o le afifiina muamua e leʻi tatalaina teuina i se nofoaga malūlū ma mago, ʻaloʻese mai le la saʻo, vai.
Faleteuoloa e fa'amamago i le ea, fa'amago i le vevela maualalo, Vavae'ese mai mea e fa'aola ai le ea, 'asi.