D(-)-Tartaric acid/ CAS：526-83-0

Paggamit

Pasiuna: Tungod kay ang molekula sa tartaric acid adunay duha ka managsama nga asymmetric carbon atoms, kini adunay tulo ka optical isomers, nga mao ang dextrorotatory tartaric acid [L(+) -tartaric acid], levorotatory tartaric acid [D(-) -tartaric acid] ug racemic tartaric acid (Meso). Parehas nga gidaghanon sa L-tartaric acid ug D-tartaric acid ang gisagol aron makuha ang racemic tartaric acid o DL-tartaric acid. Ang L-tartaric acid ug d-tartaric acid mga enantiomer. Ang tanan nga natural nga tartaric acid kay dextrorotatory. Kini walay kolor nga transparent nga mga kristal o puti nga pino ngadto sa granular nga crystalline powder. Ang crystalline nga produkto adunay usa ka molekula sa crystalline nga tubig, walay baho, lig-on sa hangin, adunay aslom nga lami, nga adunay aslom nga threshold nga 0.0025%, ug ang kaaslom nga intensidad gibana-bana nga 1.2 hangtod 1.3 ka pilo kaysa sa citric acid. Kini adunay gamay nga astringent nga lami ug mohatag og baho nga susama sa sinugba nga asukal kung sunogon. Kini adunay usab epekto sa chelating sa mga metal ions. Ang 1g gibanabana nga matunaw sa 0.8mL nga tubig (sa 25℃), 0.5mL nga nagbukal nga tubig, ug 3mL nga ethanol. Ang pH sa usa ka 0.3% nga tubigon nga solusyon kay 2.4.

Ang tartaric acid usa ka carboxylic acid nga anaa sa daghang mga tanom, sama sa ubas ug sampalok, ug usa usab sa mga nag-unang organikong asido sa bino. Ang tartaric acid, isip usa ka antioxidant nga gidugang sa pagkaon, makahatag sa pagkaon og aslom nga lami. Ang tartaric acid susama sa citric acid ug magamit sa industriya sa pagkaon, sama sa paghimo og mga ilimnon. Ang tartaric acid, kon gamiton uban sa tannin, mahimong magsilbing mordant para sa mga tina nga acid. Ang tartaric acid mahimong mosagol sa lain-laing mga metal ions ug magamit isip ahente sa pagpanglimpyo ug ahente sa pagpasinaw para sa mga metal nga nawong.

Ang tartaric acid, nailhan usab nga 2, 3-dihydroxysuccinic acid, dihydroxysuccinic acid, ug gluconic acid, adunay tulo ka optical isomers tungod sa presensya sa duha ka managsama nga asymmetric carbon atoms sa molekula niini. Ang tartaric acid naglakip sa D-tartaric acid, L-tartaric acid, ug DL-tartaric acid. Ang tartaric acid usa ka walay kolor, transparent nga prismatic crystal o powder nga adunay kusog nga aslom nga lami ug gamay nga lami. Kini matunaw sa tubig ug kaylap nga anaa sa lainlaing mga tanum sa kinaiyahan sa porma sa potassium o calcium salts, nga adunay mga ubas nga adunay medyo taas nga sulud. Ang tartaric acid gihimo gikan sa mga dilaw nga kristal nga nadeposito sa ilawom sa mga bariles atol sa paghimo og bino, busa gitawag kini nga tartaric acid. Ang kaaslom niini mga 1.3 ka pilo kaysa sa citric acid. Ang gamit niini parehas sa citric acid. Kini dali nga matunaw sa tubig, busa kini angay alang sa paghimo og mga foaming nga ilimnon. Ang mga kristal sa tartaric acid adunay usa ka molekula sa kristal nga tubig, walay baho, lig-on sa hangin, adunay aslom nga lami, nga adunay aslom nga threshold nga 0.0025%, ug ang kaaslom nga kusog mga 1.2 hangtod 1.3 ka pilo kaysa sa citric acid. Kini adunay gamay nga astringent nga lami ug mopagawas ug baho nga susama sa sinugba nga asukal kung sunogon. Kini usab adunay mga epekto sa chelating sa mga metal ion. Ang 1g gibana-bana nga matunaw sa 0.8mL nga tubig (sa 25℃), 0.5mL nga nagbukal nga tubig, ug 3mL nga ethanol. Ang pH sa usa ka 0.3% nga tubigon nga solusyon kay 2.4. Ang Dl-tartaric acid kaylap nga gigamit isip food additive, vitamin C effervescent tablets, ug usa ka salt-forming acidifying agent (choline tartrate) para sa mga organic alkali nga tambal, ug uban pa. Ang tartaric acid mahimong makaporma og acid salts ug neutral salts nga adunay mga base. Pananglitan, i-neutralize kini gamit ang potassium hydroxide aron maporma ang potassium hydrogen tartrate. Ang ulahi mahimo usab nga iproseso pa ngadto sa potassium antimony tartrate (ie, * tartrate) ug sodium potassium tartrate. Mahimo usab kini gamiton sa paghimo og mga asin sama sa sodium hydrogen tartrate, sodium tartrate ug ammonium tartrate. Sumala sa GB2760-86 sa atong nasud, ang tartaric acid mahimong gamiton isip acidulant sa mga food additives, ug gigamit sa mga bugnaw nga ilimnon, jam, ilimnon, jelly, de-lata nga pagkaon ug mga kendi. Tungod sa ubos nga hygroscopicity ug maayong kalig-on, kini labi nga angay alang sa fruit juice ug solidong ilimnon. Gigamit usab kini isip food emulsifier ug chelating agent, ingon man usa ka antioxidant enhancer. Mga panglimpyo ug pang-polish sa nawong sa metal; Mga hilaw nga materyales sa parmasyutiko, mordants, ug uban pa. Kanunay kini gigamit inubanan sa citric acid, malic acid, ug uban pa. Ang limitasyon sa mga tam-is nga pagkaon mao ang 2% (Japan) ug 4% (Estados Unidos). Mga pag-amping sa paggamit: Kini nga produkto adunay kusog nga aslom nga lami ug gamay nga astringent. Kanunay kini gigamit inubanan sa ubang mga asido. Kasagaran kini gigamit sa pag-andam og mga ilimnon ug uban pang mga pagkaon nga adunay lami sa ubas. Sakup sa aplikasyon ug dosis: Mahimo kini gamiton sa lainlaing mga pagkaon sa angay nga kantidad kung gikinahanglan alang sa produksiyon. Praktikal nga reperensya sa paggamit: Kung gamiton alang sa mga jam ug jellies, girekomenda nga ipadayon ang pH sa produkto sa 2.8 hangtod 3.5. Kanunay kini gigamit inubanan sa citric acid, malic acid, ug uban pa. Kini nga produkto mahimo usab nga gamiton sa angay nga kantidad sa mga kendi ug mga linuto nga pagkaon, ug uban pa.

Pagputos ug Pagpadala

25KG/Drum o sumala sa kinahanglanon sa kustomer.
Kabahin sa mga komon nga produkto ug mahimong ipadala pinaagi sa dagat ug hangin

Pagtipig ug pagtipig

Kinabuhi sa estante: 24 ka bulan gikan sa petsa sa paghimo sa orihinal nga wala maablihi nga pakete gitipigan sa bugnaw ug uga nga lugar nga dili direkta nga masidlakan sa adlaw, tubig.
Bodega nga adunay bentilasyon, Pagpauga sa ubos nga temperatura, Gibulag gikan sa mga oxidant, mga asido.