ກົດ D(-)-ທາທາຣິກ/ CAS：526-83-0
ຄໍາອະທິບາຍສັ້ນໆ:
ຊື່ຜະລິດຕະພັນ: ກົດ D(-)-ທາທາຣິກ
ເຄເອສ: 526-83-0
MF: C4H6O6
ເມກາວັດ: 150.09
ໂຄງສ້າງ:
ຄວາມໜາແໜ້ນ: 1.886±0.06 g/cm3 (ຄາດຄະເນ)
ຈຸດລະລາຍ: 159-171°C
ລາຍລະອຽດ
| ລາຍການ | ລາຍລະອຽດ
|
| ປະລິມານກົດ DL-tartaric (ຄິດໄລ່ຕາມພື້ນຖານແຫ້ງ) / (%) ແມ່ນສູງ | 99.5 |
| ຊ່ວງຈຸດລະລາຍ / (℃) | 200-206 |
| ຊັນເຟດ (ຄິດໄລ່ເປັນ S0) / (%) | 0.04 |
| ສານທີ່ຜຸພັງໄດ້ງ່າຍ | ສອດຄ່ອງກັບ |
| ການສູນເສຍເມື່ອແຫ້ງ/(%) | 0.5 |
| ສານຕົກຄ້າງເມື່ອຕິດໄຟ / (%) | 0.10 |
ການນຳໃຊ້
ບົດນຳ: ເນື່ອງຈາກໂມເລກຸນກົດ tartaric ປະກອບດ້ວຍອະຕອມຄາບອນທີ່ບໍ່ສະເໝີກັນສອງອະຕອມຄືກັນ, ມັນມີສາມໄອໂຊເມີທາງແສງຄື: ກົດ tartaric ເດັກໂຕຣໂຣທາທີ [L(+)-ກົດ tartaric], ກົດ tartaric ລີໂວໂຣທາທີ [D(-)-ກົດ tartaric] ແລະ ກົດ tartaric ຣາເຊມິກ (Meso). ກົດ L-tartaric ແລະ ກົດ D-tartaric ໃນປະລິມານເທົ່າກັນຖືກປະສົມເຂົ້າກັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ກົດ tartaric ຣາເຊມິກ ຫຼື ກົດ DL-tartaric. ກົດ L-tartaric ແລະ ກົດ d-tartaric ແມ່ນອີນັນທີໂອເມີ. ກົດ tartaric ທີ່ເກີດຂຶ້ນຕາມທຳມະຊາດທັງໝົດແມ່ນເດັກໂຕຣໂຣທາທີ. ມັນເປັນຜລຶກໃສທີ່ບໍ່ມີສີ ຫຼື ຜົງຜລຶກສີຂາວລະອຽດຫາເມັດ. ຜະລິດຕະພັນຜລຶກປະກອບດ້ວຍໂມເລກຸນນ້ຳຜລຶກໜຶ່ງໂມເລກຸນ, ບໍ່ມີກິ່ນ, ໝັ້ນຄົງໃນອາກາດ, ມີລົດຊາດສົ້ມ, ມີຂອບເຂດຄວາມສົ້ມ 0.0025%, ແລະຄວາມເຂັ້ມຂອງຄວາມສົ້ມແມ່ນປະມານ 1.2 ຫາ 1.3 ເທົ່າຂອງກົດຊິຕຣິກ. ມັນມີລົດຊາດຝາດເລັກນ້ອຍ ແລະ ມີກິ່ນເໝັນຄ້າຍຄືກັບນ້ຳຕານຄົ່ວເມື່ອເຜົາ. ມັນຍັງມີຜົນກະທົບຕໍ່ການຈັບຕົວເປັນຄີເລຕິງຕໍ່ໄອອອນໂລຫະ. 1 ກຣາມ ລະລາຍໃນນ້ຳ 0.8 ມລ (ທີ່ອຸນຫະພູມ 25°C), ນ້ຳຕົ້ມ 0.5 ມລ, ແລະ ເອທານອນ 3 ມລ. ຄ່າ pH ຂອງສານລະລາຍນ້ຳ 0.3% ແມ່ນ 2.4.
ກົດທາທາຣິກ ເປັນກົດຄາບອກຊີລິກທີ່ມີຢູ່ໃນພືດຫຼາຍຊະນິດ ເຊັ່ນ: ໝາກອະງຸ່ນ ແລະ ໝາກຂາມ ແລະ ຍັງເປັນໜຶ່ງໃນກົດອິນຊີຫຼັກໃນເຫຼົ້າແວງ. ກົດທາທາຣິກ ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ ສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດສົ້ມ. ກົດທາທາຣິກ ຄ້າຍຄືກັບກົດຊິຕຣິກ ແລະ ສາມາດນຳໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ ເຊັ່ນ: ໃນການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມ. ກົດທາທາຣິກ ເມື່ອໃຊ້ຮ່ວມກັບແທນນິນ ສາມາດເປັນສານຍຶດຕິດສຳລັບສີຍ້ອມກົດ. ກົດທາທາຣິກ ສາມາດປະສົມກັບໄອອອນໂລຫະຕ່າງໆ ແລະ ສາມາດໃຊ້ເປັນຕົວແທນເຮັດຄວາມສະອາດ ແລະ ຕົວແທນຂັດຜິວໜ້າໂລຫະ.
ກົດທາທາຣິກ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ ກົດ 2, 3-ໄດໄຮດຣອກຊີຊັກຊິນິກ, ກົດໄດໄຮດຣອກຊີຊັກຊິນິກ, ແລະ ກົດກລູໂຄນິກ, ມີສາມໄອໂຊເມີທາງແສງ ເນື່ອງຈາກມີສອງອະຕອມຄາບອນທີ່ບໍ່ສະເໝີກັນທີ່ຄືກັນໃນໂມເລກຸນຂອງມັນ. ກົດທາທາຣິກປະກອບມີ ກົດ D-ທາທາຣິກ, ກົດ L-ທາທາຣິກ, ແລະ ກົດ DL-ທາທາຣິກ. ກົດທາທາຣິກເປັນຜລຶກ ຫຼື ຜົງທີ່ບໍ່ມີສີ, ໂປ່ງໃສ ມີລົດຊາດສົ້ມແຮງ ແລະ ມີລົດຊາດເລັກນ້ອຍ. ມັນລະລາຍໃນນໍ້າ ແລະ ມີຢູ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນພືດຫຼາຍຊະນິດໃນທຳມະຊາດໃນຮູບແບບຂອງໂພແທດຊຽມ ຫຼື ເກືອແຄວຊຽມ, ໂດຍໝາກອະງຸ່ນມີປະລິມານຂ້ອນຂ້າງສູງ. ກົດທາທາຣິກຜະລິດຈາກຜລຶກສີເຫຼືອງທີ່ຕົກຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຖັງໃນລະຫວ່າງການເຮັດເຫຼົ້າແວງ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີຊື່ວ່າກົດທາທາຣິກ. ຄວາມສົ້ມຂອງມັນປະມານ 1.3 ເທົ່າຂອງກົດຊິຕຣິກ. ການນຳໃຊ້ຂອງມັນຄ້າຍຄືກັບກົດຊິຕຣິກ. ມັນລະລາຍໃນນໍ້າໄດ້ສູງ, ສະນັ້ນມັນເໝາະສົມສຳລັບເຮັດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຟອງ. ຜລຶກກົດທາທາຣິກປະກອບດ້ວຍໂມເລກຸນນ້ຳຜລຶກໜຶ່ງໂມເລກຸນ, ບໍ່ມີກິ່ນ, ໝັ້ນຄົງໃນອາກາດ, ມີລົດຊາດສົ້ມ, ມີຂອບເຂດຄວາມສົ້ມ 0.0025%, ແລະຄວາມເຂັ້ມຂອງຄວາມສົ້ມແມ່ນປະມານ 1.2 ຫາ 1.3 ເທົ່າຂອງກົດຊິຕຣິກ. ພວກມັນມີລົດຊາດຝາດເລັກນ້ອຍ ແລະ ມີກິ່ນເໝັນຄ້າຍຄືກັບນ້ຳຕານຄົ່ວເມື່ອເຜົາ. ພວກມັນຍັງມີຜົນກະທົບຕໍ່ການເຜົາທາດໄອອອນໂລຫະ. 1 ກຣາມ ລະລາຍໃນນ້ຳປະມານ 0.8 ມລ (ທີ່ 25°C), ນ້ຳຕົ້ມ 0.5 ມລ, ແລະ ເອທານອນ 3 ມລ. ຄ່າ pH ຂອງສານລະລາຍນ້ຳ 0.3% ແມ່ນ 2.4. ກົດ Dl-ທາທາຣິກຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ, ເມັດຟອກວິຕາມິນຊີ, ແລະ ຕົວແທນສ້າງກົດເກືອ (ໂຄລີນທາເທຣດ) ສຳລັບຢາດ່າງອິນຊີ, ແລະອື່ນໆ. ກົດທາທາຣິກສາມາດສ້າງເກືອກົດ ແລະ ເກືອທີ່ເປັນກາງທີ່ມີເບສ. ຕົວຢ່າງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນກາງດ້ວຍໂພແທດຊຽມໄຮໂດຣດໄຊດ໌ເພື່ອສ້າງໂພແທດຊຽມໄຮໂດຣເຈນທາເທຣດ. ສິ່ງສຸດທ້າຍຍັງສາມາດປຸງແຕ່ງຕື່ມອີກເປັນໂພແທດຊຽມແອນຕິໂມນີທາເທຣດ (ເຊັ່ນ: * ທາເທຣດ) ແລະໂຊດຽມໂພແທດຊຽມທາເທຣດ. ມັນຍັງສາມາດໃຊ້ເພື່ອຜະລິດເກືອເຊັ່ນ: ໂຊດຽມໄຮໂດຣເຈນທາເທຣດ, ໂຊດຽມທາເທຣດ ແລະ ແອມໂມນຽມທາເທຣດ. ອີງຕາມ GB2760-86 ຂອງປະເທດພວກເຮົາ, ກົດທາທາຣິກສາມາດໃຊ້ເປັນສານເພີ່ມຄວາມສົ້ມໃນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ, ແລະຖືກນຳໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມເຢັນ, ແຍມ, ເຄື່ອງດື່ມ, ວຸ້ນ, ອາຫານກະປ໋ອງ ແລະ ລູກອົມ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຕ່ຳ ແລະ ມີຄວາມໝັ້ນຄົງດີ, ມັນຈຶ່ງເໝາະສົມໂດຍສະເພາະສຳລັບນ້ຳໝາກໄມ້ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມແຂງ. ມັນຍັງຖືກໃຊ້ເປັນຕົວເອມັນຊິຟາຍເອີອາຫານ ແລະ ຕົວແທນຄີເລດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຕົວເສີມສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ນ້ຳຢາທຳຄວາມສະອາດ ແລະ ນ້ຳຢາຂັດຜິວໜ້າໂລຫະ; ວັດຖຸດິບຢາ, ສານປະຄົບ, ແລະອື່ນໆ. ມັນມັກຖືກໃຊ້ຮ່ວມກັບກົດຊິຕຣິກ, ກົດມາລິກ, ແລະອື່ນໆ. ຂີດຈຳກັດໃນອາຫານຫວານແມ່ນ 2% (ຍີ່ປຸ່ນ) ແລະ 4% (ສະຫະລັດອາເມລິກາ). ຂໍ້ຄວນລະວັງສຳລັບການນຳໃຊ້: ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີລົດຊາດສົ້ມແຮງ ແລະ ມີຄວາມຝາດເລັກນ້ອຍ. ມັນມັກຖືກໃຊ້ຮ່ວມກັບກົດອື່ນໆ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມແລະອາຫານອື່ນໆທີ່ມີລົດຊາດອະງຸ່ນ. ຂອບເຂດຂອງການນໍາໃຊ້ແລະປະລິມານ: ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານຕ່າງໆໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມຕາມຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການຜະລິດ. ເອກະສານອ້າງອີງການນໍາໃຊ້ຕົວຈິງ: ເມື່ອໃຊ້ສໍາລັບແຈມແລະວຸ້ນ, ຄວນຮັກສາ pH ຂອງຜະລິດຕະພັນໃຫ້ຢູ່ທີ່ 2.8 ຫາ 3.5. ມັນມັກຖືກນໍາໃຊ້ຮ່ວມກັບກົດຊິຕຣິກ, ກົດມາລິກ, ແລະອື່ນໆ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມໃນລູກອົມແລະເຂົ້າຫນົມອົບ, ແລະອື່ນໆ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ການຂົນສົ່ງ
25KG/ຖັງ ຫຼື ຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ.
ເປັນຂອງສິນຄ້າທົ່ວໄປ ແລະ ສາມາດຈັດສົ່ງທາງທະເລ ແລະ ທາງອາກາດໄດ້
ເກັບຮັກສາ ແລະ ເກັບຮັກສາ
ອາຍຸການເກັບຮັກສາ: 24 ເດືອນນັບຈາກວັນທີ່ຜະລິດໃນການຫຸ້ມຫໍ່ເດີມທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ເປີດ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນແຫ້ງເຢັນ ແລະ ຫຼີກລ່ຽງແສງແດດໂດຍກົງ, ນໍ້າ.
ສາງທີ່ມີລະບາຍອາກາດ, ການອົບແຫ້ງໃນອຸນຫະພູມຕ່ຳ, ແຍກອອກຈາກສານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ກົດ.
