Ácido tánico/CAS: 1401-55-4
Breve descripción:
Nombre del producto: Ácido tánico
CAS: 1401-55-4
Tipo: ZA-Y
Fórmula molecular: C76H52O46
Peso molecular: 1701,2
ESTRUCTURA:
Descripción:
El ácido tánico es un polifenol vegetal natural presente en prácticamente todos los tejidos aéreos de las plantas. Históricamente, se utilizaba para tratar la diarrea, aplicarlo tópicamente sobre quemaduras y por vía rectal para tratar trastornos rectales inespecíficos. Su uso farmacéutico se ha interrumpido debido a la existencia de alternativas más seguras y eficaces.
Se ha observado una incidencia inusualmente alta de cáncer de esófago en zonas de Sudáfrica donde se consume sorgo rico en taninos. Se ha detectado una relación positiva entre el contenido de taninos del sorgo y la incidencia de cáncer de esófago.
Especificación:
| Artículo | Especificación |
| Punto de fusión | 218°C (lit.) |
| Punto de ebullición | 862,78 °C (estimación aproximada) |
| Densidad | 1,2965 (estimación aproximada) |
| Fp | 198°C |
| Índice de refracción | 1,7040 (estimado) |
| Temperatura de almacenamiento. | Temperatura de almacenamiento: sin restricciones. |
| Solubilidad | etanol: soluble 100 mg/mL, de color amarillo a marrón. |
| Forma | Polvo/Sólido |
| Color | De amarillo a marrón claro |
| PH | 3,5 (100 g/l, H2O, 20 °C) |
| Olor | Ligeramente disuelto en solución, ácido tánico típico. |
Uso
Se utiliza como agente clarificante para cerveza, vino y zumos. También actúa como potenciador natural del sabor y antioxidante.
Se emplea en la producción de ungüentos astringentes y medicamentos antidiarreicos debido a sus propiedades precipitantes de proteínas.
Imprescindible para el curtido del cuero, como mordiente en los procesos de teñido y en la fabricación de ácido gálico y pirogalol.
Se utiliza como coagulante en procesos específicos de tratamiento de aguas residuales industriales.
Embalaje y envío
25 kg/tambor.
Pertenece a los bienes comunes y puede entregarse por vía marítima y aérea.
Conservar y almacenar
Vida útil: 24 meses a partir de la fecha de fabricación en su embalaje original sin abrir, almacenado en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa y del agua.
Conservar en un lugar fresco, seco y bien ventilado. Mantener alejado de la luz solar directa y la humedad. Asegurarse de que el envase esté bien cerrado cuando no se utilice.
