גלוטתיון CAS: 70-18-8
מִפרָט
| פָּרִיט | מפרט טכני |
| הוֹפָעָה | אבקה גבישית לבנה |
| בדיקה | ≥98.0% |
| סיבוב אופטי | 15.5-—17.5- |
| אובדן בייבוש | ≤0.5 |
| תכולת אפר | ≤0.1 |
| מתכות כבדות | ≤20 |
| אַרסָן | ≤2 |
נוֹהָג
המשקל המולקולרי של גלוטתיון הוא 307.33, עם נקודת התכה של 189-193 ℃ (פירוק). הגביש חסר צבע, שקוף, דק ועמודי, והנקודה האיזואלקטרית שלו היא 5.93. הוא מסיס במים, אלכוהול מדולל, אמוניה נוזלית ומתילפורמאמיד, אך אינו מסיס באלכוהול, אתר ואצטון. רק ל-GSH יש פעילות פיזיולוגית באורגניזמים, בעוד ש-GSSG צריך להיות מופחת לפני שהוא יכול לממש את תפקידיו הפיזיולוגיים החשובים. GSH אינו קל לשמירה תחת פעילות מים גבוהה. רק על ידי שליטה בפעילות המים מתחת ל-0.3 ניתן לשמר אותו ביציבות לאורך זמן. מחקרים הראו שבתמיסה מימית של ויטמין C המכילה GSH (pH3.3), בשל השפעת החיזור החזקה של ויטמין C, GSH בתמיסה לא יתחמצן ל-GSSG, אך קצב הפירוק שלו מואץ. ה-GSSG הקיים בתמיסה המימית של ויטמין C לא יהפוך ל-GSH ויש לו יציבות שימור טובה. יתר על כן, GSSG הנבלע דרך הפה יכול להפוך ל-GSH בחלק העליון של המעי הדק. הוא נספג על פני תאי האפיתל של המעי הדק באמצעות פעולת γ-GTP (המפרק GSH לחומצה גלוטמית ו-Cys-Gly) ודיפפטידאז, ויכול גם לבצע את תפקידיו הפיזיולוגיים החשובים.
גלוטתיון מופחת הוא פפטיד בעל מולקולה קטנה הנמצא בשפע באורגניזמים חיים, במיוחד בתאי כבד. יש לו תפקידים של הגנה על קרום תאי הכבד, קידום פעילות אנזימי כבד, ושילוב עם כימיקלים רעילים רבים ממלא תפקיד בניקוי רעלים. יש לו השפעה טיפולית טובה מאוד על פגיעות בכבד הנגרמות מסיבות שונות כגון הרעלת סמים והרעלת אלכוהול, כמו גם מחלות כמו שחמת הכבד.
יש לו פונקציות כגון נוגד חמצון, סילוק רדיקלים חופשיים, ניקוי רעלים, שיפור חסינות, עיכוב הזדקנות, נוגד סרטן ועמידות בפני נזקי קרינה.
גלוטתיון יכול לשמש כמגיב ביוכימי וכנוגדן, בעיקר לטיפול בהרעלה ממתכות כבדות, אקרילוניטריל, פלואורידים, פחמן חד-חמצני וממסים אורגניים ועוד.
נוגדי חמצון אנדוגניים אשר ממלאים תפקיד משמעותי בהפחתת מיני חמצן ריאקטיביים הנוצרים במהלך חילוף חומרים תאי ונשימה פתאומית. גלוטתיון-S-טרנספראז מזרז את היווצרות גלוטתיון גופרתי עם הטרואורגניזמים, לויקוטריאנים ומולקולות אחרות בעלות מרכזים אלקטרופיליים. גלוטתיון יוצר גם קשרי דיסולפיד עם שיירי ציסטאין בחלבונים. באמצעות מנגנונים אלה, הוא יכול להיות בעל השפעה מוזרה של הפחתת יעילותם של חומרים נוגדי סרטן.
אריזה ומשלוח
25 ק"ג/תוף או לפי דרישות הלקוח.
שייך לסחורות נפוצות וניתן לשלוח דרך הים והאוויר
שמירה ואחסון
חיי מדף: 24 חודשים ממועד הייצור באריזה המקורית שלא נפתחה, במקום קריר ויבש הרחק מאור שמש ישיר ומים.
מחסן מאוורר, ייבוש בטמפרטורה נמוכה, הפרדה מחמצנים וחומצות.
