பென்சால்டிஹைட்/சிஏஎஸ்: 100-52-7
விளக்கம்:
பென்சால்டிஹைடு என்பது பாதாம் மணம் கொண்ட, தெளிவான அல்லது மஞ்சள் நிற திரவமாகும். இதன் மண வரம்பு 0.042 ppm ஆகும். மூலக்கூறு எடை=106.13; தன் ஈர்ப்பு (H2O:1)=1.1; கொதிநிலை=179℃; உறைநிலை/உருகுநிலை=256℃; தீப்பற்றுநிலை=63℃ (cc); ஆவி அழுத்தம்=20℃-ல் 0.99 mmHg; தானாக எரியும் வெப்பநிலை=190℃. வெடிக்கும் வரம்புகள்: LEL=1.4%, UEL=13.5%. அபாய அடையாளம் (NFPA-704 M மதிப்பீட்டு முறையின் அடிப்படையில்): உடல்நலம் 2, தீப்பற்றக்கூடிய தன்மை 2, வினைத்திறன் 1. நீரில் நடைமுறையில் கரையாதது; கரைதிறன்=0.3 கி/100 மி.லி.
விவரக்குறிப்பு:
| பொருள் | விவரக்குறிப்பு |
| உருகுநிலை | -26 °C (உண்மையில்) |
| கொதிநிலை | 178-179 °C (குறிப்பு:) |
| அடர்த்தி | 20 °C இல் 1.044 கி/செ.மீ³ (குறிப்பு) |
| ஆவி அடர்த்தி | 3.7 (காற்றுடன் ஒப்பிடுகையில்) |
| நீராவி அழுத்தம் | 4 மிமீ பாதரச அழுத்தம் (45 °C) |
| ஒளிவிலகல் குறியீடு | n20/D 1.545(lit.) |
| Fp | 145 °F |
| சேமிப்பு வெப்பநிலை | +30°C-க்குக் கீழ் சேமிக்கவும். |
| கரைதிறன் | H2O: கரையக்கூடியது 100mg/mL |
| படிவம் | திரவம் |
| நிறம் | வெளிர் மஞ்சள் |
பயன்பாடு
பென்சால்டிஹைடு, வாசனைத் திரவியம், சோப்பு மற்றும் உணவுச் சுவையூட்டிகளுக்கான சின்னமால்டிஹைடு, சின்னமால்ஆல்கஹால், மற்றும் அமைல்- மற்றும் ஹெக்ஸில்சின்னமால்டிஹைடு போன்ற சுவையூட்டும் வேதிப்பொருட்களின் உற்பத்தியில் ஒரு இடைநிலைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது; மேலும் செயற்கை பென்சிலின், ஆம்பிசிலின் மற்றும் எஃபெட்ரின் ஆகியவற்றிலும்; மற்றும் அவென்ஜ் என்ற களைக்கொல்லிக்கான மூலப்பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது இயற்கையில் பாதாம், ஆப்ரிகாட், செர்ரி மற்றும் பீச் பழங்களின் விதைகளில் காணப்படுகிறது. இது சோள எண்ணெயிலும் மிகக் குறைந்த அளவில் காணப்படுகிறது.
சாயங்கள், வாசனைப் பொருட்கள், சினாமிக் மற்றும் மாண்டலிக் அமிலங்கள் ஆகியவற்றை கரைப்பானாகவும், சுவையூட்டிகளிலும் தயாரித்தல்.
பென்சால்டிஹைடு என்பது ஒரு சுவையூட்டும் பொருளாகும். இது திரவமாகவும் நிறமற்றதாகவும், பாதாம் போன்ற மணத்தைக் கொண்டதாகவும் உள்ளது. இது காரமான (எரியும்) சுவையைக் கொண்டுள்ளது. இது காற்றில் படும்போது பென்சாயிக் அமிலமாக ஆக்சிஜனேற்றம் அடைகிறது மற்றும் ஒளியின் கீழ் சிதைவடைகிறது. இது ஆவியாகும் எண்ணெய்கள், நிலையான எண்ணெய்கள், ஈதர் மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றில் கலக்கக்கூடியது; இது நீரில் சிறிதளவு கரையும். இது வேதியியல் தொகுப்பு மூலமாகவும், கசப்பான பாதாம், பீச் மற்றும் ஆப்ரிகாட் கொட்டைகளின் எண்ணெய்களில் இயற்கையாகவும் கிடைக்கிறது. இது பென்சாயிக் ஆல்டிஹைடு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
பேக்கேஜிங்
ஒரு டிரம்முக்கு 200 கிலோ அல்லது வாடிக்கையாளரின் தேவைக்கேற்ப.
வைத்திருத்தல் மற்றும் சேமித்தல்
காலாவதி காலம்: தயாரிப்புத் தேதியிலிருந்து 24 மாதங்கள். அசல், திறக்கப்படாத உறையில், நேரடி சூரிய ஒளி மற்றும் நீர் படாத, குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைக்கவும்.
காற்றோட்ட வசதியுள்ள கிடங்கு, குறைந்த வெப்பநிலையில் உலர்த்துதல், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அமிலங்களிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டது.









