সুক্রোজ মনোলোরেট CAS25339-99-5
স্পেসিফিকেশন
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
| চেহারা | পাউডার |
| রঙ | সাদা |
| Mএলটিং পয়েন্ট | 1৫০-১৫২℃ |
| Bতৈলাক্তকরণ বিন্দু | ৭৬০ mmHg চাপে ৭২০.২৯৩°C |
| Dঘনত্ব | ১.৩৩৮ গ্রাম/সেমি³ |
| প্রতিসরাঙ্ক | ১.৫৬ |
| ফ্ল্যাশ পয়েন্ট | ২৩৪.৮৭°C |
| উপসংহার | ফলাফলগুলো প্রাতিষ্ঠানিক মানদণ্ডের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ। |
ব্যবহার
সুক্রোজ মনোলোরেট একটি নন-আয়নিক সারফ্যাক্ট্যান্ট যার একাধিক ব্যবহার রয়েছে, যার মধ্যে প্রধানত অন্তর্ভুক্ত:
১. খাদ্য শিল্প: সুক্রোজ ডোডেকানোয়েট খাদ্যের স্বাদ উন্নত করতে এবং এর সংরক্ষণকাল বাড়াতে ইমালসিফায়ার, স্টেবিলাইজার এবং অ্যান্টিক্রিস্টালাইজিং এজেন্টের মতো খাদ্য সংযোজক হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
২. প্রসাধনী: প্রসাধনীতে এটি ইমালসিফায়ার হিসেবে তেল ও পানি মিশিয়ে স্থিতিশীল ইমালশন ও ক্রিম তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
৩. ঔষধশিল্প: ঔষধশিল্পে, ঔষধের দ্রবণীয়তা ও স্থিতিশীলতা উন্নত করতে সাহায্য করার জন্য সুক্রোজ ডোডেকানোয়েটকে ঔষধের সহায়ক উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
৪. জৈব রাসায়নিক গবেষণা: পরীক্ষাগারে, এটি কোষ ঝিল্লির প্রোটিনের দ্রবণ ও নিষ্কাশনের জন্য একটি নন-আয়নিক ডিটারজেন্ট হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন টার্কির লোহিত রক্তকণিকার ঝিল্লি থেকে β-অ্যাড্রেনার্জিক রিসেপ্টর এবং শূকরের অলিন্দ থেকে মাসকারিনিক অ্যাসিটাইলকোলিন রিসেপ্টর অপসারণ করা।
এছাড়াও, সুক্রোজ ডোডেকানোয়েট যৌগসমূহের পৃথকীকরণ ও বিশ্লেষণের জন্য একটি ক্রোমাটোগ্রাফিক স্থির দশা হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি আর্দ্রতার প্রতি সংবেদনশীল, তাই এটিকে সাধারণত ২-৮° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করতে হয় এবং এর স্থিতিশীলতা বজায় রাখার জন্য আর্গন গ্যাস ভরার মতো সুরক্ষামূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করা উচিত।
প্যাকেজিং এবং শিপিং
২৫ কেজি/ড্রাম অথবা গ্রাহকের চাহিদা অনুযায়ী।
এটি সাধারণ পণ্যের অন্তর্ভুক্ত এবং সমুদ্র ও আকাশপথে সরবরাহ করা যায়।
সংরক্ষণ ও সংরক্ষণ
মেয়াদকাল: উৎপাদনের তারিখ থেকে ২৪ মাস; মূল, না খোলা প্যাকেজিং-এ সরাসরি সূর্যালোক ও জল থেকে দূরে একটি শীতল ও শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করতে হবে।
বায়ুচলাচলযুক্ত গুদাম, নিম্ন তাপমাত্রায় শুকানো, জারক ও অ্যাসিড থেকে পৃথক রাখা।
