விரிவான தகவல்களுடன் கூடிய அல்ஜினிக் அமிலம் CAS 9005-32-7

நிலைப்படுத்தி; கெட்டிப்படுத்தும் காரணி; குழம்பாக்கி; கூழ்மமாக்கி. இதை ஐஸ்கிரீம், சாஸ், ஜாம், மயோனைஸ், சூப், ரொட்டி, கேக், விப்டு கிரீம், ரா நூடுல்ஸ், நூடுல்ஸ் மற்றும் இன்ஸ்டன்ட் நூடுல்ஸ் ஆகியவற்றிற்கு கெட்டிப்படுத்தும் மற்றும் நிலைப்படுத்தும் காரணியாகப் பயன்படுத்தலாம்; உறைந்த உணவு மற்றும் குளிர்பானக் கூழ்மத்தை இளகச் செய்யும் காரணி; பேக்கிங் உணவுப் பூச்சுக் காரணி; புட்டிங் மற்றும் ஸ்ப்ரே உலர்த்தப்பட்ட கிரீம் பவுடருக்கான குழம்பாக்கி.

மருந்துத் துறையில், இது வயிற்றில் கரையக்கூடிய மருந்துகள் தயாரிப்பிலும், மாத்திரைகளின் துணைப்பொருட்கள், சிதைப்பிகள், பசைகள் மற்றும் நிலைப்படுத்திகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது; உணவு மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் இது பெரும்பாலும் நிலைப்படுத்தி, தடிப்பாக்கி மற்றும் குழம்பாக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பயன்பாட்டில், இது பொதுவாக சோடியம் உப்பாகப் பதப்படுத்தப்படுகிறது. இது முக்கியமாக மருந்துத் துறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.