সোডিয়াম হেক্সামেটাফসফেট / এসএইচএমপি / সিএএস ১০১২৪-৫৬-৮

ব্যবহার

সোডিয়াম হেক্সামেটাফসফেট (সাধারণত SHMP নামে সংক্ষেপে পরিচিত) একটি বহুমুখী অজৈব যৌগ, যা মূলত এর চিলেশন, ডিসপারশন এবং জল নরম করার বৈশিষ্ট্যকে কাজে লাগিয়ে বিভিন্ন শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এর প্রধান ব্যবহারগুলো নিম্নরূপ:

1. খাদ্য শিল্প
   • খাদ্যের গঠন ও স্থিতিশীলতা উন্নত করার জন্য এটি একটি খাদ্য সংযোজক (ই নম্বর: E452i) হিসেবে কাজ করে। প্রক্রিয়াজাত মাংসে (যেমন, সসেজ, হ্যাম) এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় জল ধারণ ক্ষমতা বাড়াতে এবং মাংসের প্রোটিনকে একত্রিত করতে, যা পণ্যটিকে আরও রসালো ও নরম করে তোলে।
   • দুগ্ধজাত পণ্য (যেমন দুধের পানীয়, আইসক্রিম) এবং পানীয় (যেমন ফলের রস)-এ স্টেবিলাইজার ও ইমালসিফায়ার হিসেবে কাজ করে, যা ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম আয়নের অধঃক্ষেপণ রোধ করে এবং পণ্যের সমরূপতা বজায় রাখে।
   • টিনজাত খাবার ও আচারজাত পণ্যে ওয়াটার সফটনার হিসেবে কাজ করে, যা খাবারের গুণমানের ওপর খর পানির খনিজ উপাদানের প্রভাব কমায় এবং সংরক্ষণকাল বাড়ায়।
2. শিল্প ক্ষেত্র
   • পানি শোধন শিল্পে এটি স্কেল প্রতিরোধক এবং বিচ্ছুরক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি পানিতে থাকা ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য ধাতব আয়নের সাথে চিলেট তৈরি করে পাইপ, বয়লার এবং হিট এক্সচেঞ্জারে স্কেল জমতে বাধা দেয়, যার ফলে তাপ স্থানান্তর দক্ষতা বৃদ্ধি পায় এবং যন্ত্রপাতির কার্যকাল দীর্ঘায়িত হয়।
   • সিরামিক এবং পিগমেন্ট শিল্পে এটি একটি বিচ্ছুরক হিসেবে কাজ করে। এটি তরলে কঠিন কণা (যেমন, সিরামিক স্লারি, পিগমেন্ট পাউডার) সুষমভাবে ছড়িয়ে দিতে সাহায্য করে, যা কণার দলা পাকানো প্রতিরোধ করে এবং পণ্যের ধারাবাহিক গুণমান নিশ্চিত করে।
   • বস্ত্রশিল্পে রঞ্জন সহায়ক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি রঞ্জন প্রক্রিয়ার সময় পানিকে নরম করে, রঞ্জকের দ্রবণীয়তা ও রঙের স্থায়িত্ব বাড়ায় এবং রঞ্জক ও অন্যান্য রাসায়নিকের ব্যবহার কমায়।
3. অন্যান্য অ্যাপ্লিকেশন
   • প্রসাধনী ও ব্যক্তিগত পরিচর্যা শিল্পে, এটি শ্যাম্পু এবং বডি ওয়াশের মতো পণ্যগুলিতে কিলেটিং এজেন্ট হিসাবে যোগ করা হয়, যা সারফ্যাক্ট্যান্টের উপর খর জলের ধাতব আয়নের হস্তক্ষেপ কমায় এবং পণ্যের পরিষ্কার করার ক্ষমতা বাড়ায়।
   • তেল খনন শিল্পে এটি মাড অ্যাডিটিভ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি ড্রিলিং মাড সিস্টেমকে স্থিতিশীল করে, তরলের অপচয় কমায় এবং কাদামাটির খনিজ পদার্থের স্ফীতি রোধ করে, ফলে খনন কার্যক্রম নির্বিঘ্নে সম্পন্ন হয়।

প্যাকেজিং এবং শিপিং

২৫ কেজি/ব্যাগ অথবা গ্রাহকের চাহিদা অনুযায়ী।
এটি সাধারণ পণ্যের অন্তর্ভুক্ত এবং সমুদ্র ও আকাশপথে সরবরাহ করা যায়।

সংরক্ষণ ও সংরক্ষণ

মেয়াদকাল: উৎপাদনের তারিখ থেকে ২৪ মাস; মূল, না খোলা প্যাকেজিং-এ সরাসরি সূর্যালোক ও জল থেকে দূরে একটি শীতল ও শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করতে হবে।
বায়ুচলাচলযুক্ত গুদাম, নিম্ন তাপমাত্রায় শুকানো, জারক ও অ্যাসিড থেকে পৃথক রাখা।