គ្លីសេរ៉ុល/CAS: 56-81-5
ការពិពណ៌នាខ្លី៖
ឈ្មោះផលិតផល៖ គ្លីសេរ៉ុល
កាសាស៖ ៥៦-៨១-៥
ប្រភេទ៖ ZA-Y
MF: C3H8O3
មេហ្គាវ៉ាត់៖ ៩២,០៩
រចនាសម្ព័ន្ធ៖
ការពិពណ៌នា៖
គ្លីសេរ៉ុល គឺជាអាល់កុលត្រីអ៊ីដ្រិកគ្មានពណ៌ ស្អិត សើម និងមានរសជាតិផ្អែម។ វាក៏ត្រូវបានគេហៅថា គ្លីសេរីន ឬ គ្លីសេរីន ផងដែរ ដោយពាក្យថា គ្លីសេរ៉ុល ត្រូវបានគេពេញចិត្តជាទម្រង់គីមីសុទ្ធ ហើយពាក្យថា គ្លីសេរីន(e) ត្រូវបានប្រើជាចម្បងនៅពេលដែលសមាសធាតុនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្មក្នុងកម្រិតផ្សេងៗ។
លក្ខណៈបច្ចេកទេស៖
| វត្ថុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស |
| ចំណុចរលាយ | ២០អង្សាសេ (ភ្លឺ) |
| ចំណុចរំពុះ | ២៩០អង្សាសេ |
| ដង់ស៊ីតេ | ១,២៥ ក្រាម/មីលីលីត្រ (លីត្រ) |
| ដង់ស៊ីតេចំហាយទឹក | ៣.១ (ទល់នឹងខ្យល់) |
| សម្ពាធចំហាយទឹក | <1 មីលីម៉ែត្របារត (20°C) |
| សន្ទស្សន៍ចំណាំងបែរ | n20/D 1.474 (លីត្រ) |
| Fp | ៣២០អង្សាហ្វារិនហៃ |
| សីតុណ្ហភាពផ្ទុក។ | រក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាព +៥°C ដល់ +៣០°C។ |
| ភាពរលាយ | ទឹក៖ ៥ ម៉ូឡាដ នៅសីតុណ្ហភាព ២០ អង្សាសេ ថ្លា គ្មានពណ៌ |
| ទម្រង់ | រាវស្អិត |
| ពណ៌ | APHA: ≤10 |
| ជួរ PH | ៥.៥-៨ |
ការប្រើប្រាស់
លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់គ្លីសេរ៉ុលធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់កម្មវិធីជាច្រើន។ ក្រុមអ៊ីដ្រូស៊ីលទាំងបីនៅក្នុងគ្លីសេរ៉ុលអនុញ្ញាតឱ្យមានចំណងអ៊ីដ្រូសែនយ៉ាងទូលំទូលាយដែលផ្តល់ឱ្យគ្លីសេរ៉ុលនូវវាយនភាពស្អិតដូចសុីរ៉ូ និងលក្ខណៈ hygroscopic ។ ប្រហែល 40% នៃការប្រើប្រាស់គ្លីសេរ៉ុលគឺសម្រាប់ផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួនដូចជាគ្រឿងសំអាង សាប៊ូ សាប៊ូកក់សក់ ឡេ ទឹកខ្ពុរមាត់ និងថ្នាំដុសធ្មេញ។ លក្ខណៈសម្បត្តិ hygroscopic របស់គ្លីសេរ៉ុលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជាតិសំណើមដ៏ល្អនៅក្នុងផលិតផលស្បែក។ 25% ទៀតនៃផលិតកម្មប្រចាំឆ្នាំរបស់គ្លីសេរ៉ុលត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតម្ហូបអាហារ។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ គ្លីសេរ៉ុលត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុសំណើម ជាសារធាតុរំលាយសម្រាប់ពណ៌អាហារ និងសុីរ៉ូ ដើម្បីការពារការគ្រីស្តាល់នៃជាតិស្ករនៅក្នុងស្ករគ្រាប់ និង icing ជាសារធាតុរក្សាទុក និងជាសារធាតុផ្អែម។ ប្រហែល 10% នៃការប្រើប្រាស់គ្លីសេរ៉ុលចូលទៅក្នុងដំណើរការថ្នាំជក់ ដែលវាត្រូវបានបាញ់លើស្លឹកថ្នាំជក់មុនពេលវាត្រូវបានកាត់ជាបំណែកៗដើម្បីបម្រើជាសារធាតុសំណើម។ គ្លីសេរ៉ុលមានអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមនៃការផ្តល់រសជាតិផ្អែមដល់ការទំពារថ្នាំជក់។ ការប្រើប្រាស់គ្លីសេរ៉ុល ២៥% ដែលនៅសល់ត្រូវបានចែកចាយក្នុងចំណោមការប្រើប្រាស់ឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។ វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងសុីរ៉ូក្អក និងថ្នាំ elixir ។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្ម គ្លីសេរ៉ុលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រេងរំអិល សារធាតុប្លាស្ទិក សារធាតុស្អិត សារធាតុប្រឆាំងនឹងការកក ជ័រ និងស្នោអ៊ីសូឡង់។ កាលពីមុនវាត្រូវបានគេប្រើស្ទើរតែទាំងស្រុងក្នុងទម្រង់ជាសារធាតុផ្ទុះ (សូមមើល Nitroglycerin) ដែលសព្វថ្ងៃនេះមានប្រហែល ៣% នៃការប្រើប្រាស់របស់វា។
គ្លីសេរីន គឺជាសារធាតុផ្តល់សំណើមដែលប្រើក្នុងផលិតផលផ្តល់សំណើម។ វាមានសមត្ថភាពចងភ្ជាប់ទឹក និងអាចទាញ និងស្រូបយកទឹកពីខ្យល់ ដោយហេតុនេះជួយឱ្យស្បែករក្សាសំណើម។ គ្លីសេរីនត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់សមត្ថភាពផ្តល់សំណើមរបស់វា។ ដោយផ្អែកលើទិន្នន័យដែលមាន គ្លីសេរីនត្រូវបានបង្កើតឡើងជាសារធាតុផ្តល់សំណើមដល់ស្បែកដ៏ល្អ។ យ៉ាងហោចណាស់ផ្នែកមួយនៃសកម្មភាពរបស់វាត្រូវបានសន្មតថាជាការសម្របសម្រួលប្រតិកម្មអង់ស៊ីមនៅក្នុងស្បែក ដោយហេតុនេះជំរុញការស្ងួតនៃស្រទាប់កញ្ចក់ភ្នែក។ គ្លីសេរីនក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃការរីករាលដាលនៃក្រែម និងឡេផងដែរ។ វាគឺជាសារធាតុរាវថ្លា មានរសជាតិស៊ីរ៉ូ ដែលផលិតដោយការផ្សំគីមីនៃទឹក និងខ្លាញ់ ដែលជាធម្មតាទទួលបានពីប្រេងបន្លែ។ ទោះបីជាគ្លីសេរីនមិនត្រូវបានបង្ហាញថាបង្កអាឡែស៊ីក៏ដោយ វាអាចបង្កជាមុន និងរលាកដល់ភ្នាសរំអិល នៅពេលប្រើក្នុងដំណោះស្រាយប្រមូលផ្តុំ។
គ្លីសេរ៉ុលត្រូវបានប្រើទាំងក្នុងការរៀបចំគំរូ និងការបង្កើតជែលសម្រាប់អេឡិចត្រូផូរីស៊ីសជែលប៉ូលីអាគ្រីឡាមីត។ គ្លីសេរ៉ុល (5-10%) បង្កើនដង់ស៊ីតេនៃគំរូ ដូច្នេះគំរូនឹងដាក់ស្រទាប់នៅបាតគំរូជែលបានល្អ។ គ្លីសេរ៉ុលក៏ត្រូវបានប្រើដើម្បីជួយក្នុងការចាក់ជែលជម្រាល និងជាសមាសធាតុស្ថេរភាពប្រូតេអ៊ីន និងជាសមាសធាតុសតិបណ្ដោះអាសន្នផ្ទុក។
ជាសារធាតុរំលាយ សារធាតុផ្តល់សំណើម សារធាតុប្លាស្ទិក សារធាតុធ្វើឱ្យទន់ សារធាតុផ្អែម ក្នុងការផលិតនីត្រូគ្លីសេរ៉ុល (ឌីណាមិត) គ្រឿងសំអាង សាប៊ូរាវ ស្រា បង្អែម ការលាបពណ៌ខ្មៅ ទឹកថ្នាំបោះពុម្ព និងចម្លង ប្រេងរំអិល កាវយឺត ស៊ីម៉ង់ត៍អុកស៊ីដសំណ; ដើម្បីរក្សាក្រណាត់ឱ្យអាចបត់បែនបាន; ដើម្បីរក្សាការបោះពុម្ពលើកប្បាស; សម្រាប់រំកិលបោះពុម្ព ហិចតូក្រាហ្វ; ដើម្បីការពារការសាយសត្វពីកញ្ចក់ខាងមុខ; ជាសារធាតុប្រឆាំងនឹងការកកក្នុងរថយន្ត ម៉ែត្រឧស្ម័ន និងរន្ធធារាសាស្ត្រ ក្នុងសារធាតុរាវស្រូបយកឆក់។ ក្នុងដំណើរការ fermentation សារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងការផលិតថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។ ជំនួយឱសថ (សារធាតុផ្តល់សំណើម; សារធាតុរំលាយ យានយន្ត)។ Leffingwell និង Lesser (op. cit.) ផ្តល់ការប្រើប្រាស់ផ្សេងៗគ្នាចំនួន 1583។
ការវេចខ្ចប់ និងការដឹកជញ្ជូន
250KG/ស្គរ ឬតាមតម្រូវការរបស់អតិថិជន។
ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ទំនិញទូទៅ ហើយអាចដឹកជញ្ជូនតាមផ្លូវសមុទ្រ និងផ្លូវអាកាស
រក្សាទុក និងផ្ទុក
អាយុកាលរក្សាទុក៖ ២៤ ខែគិតចាប់ពីថ្ងៃផលិត ក្នុងកញ្ចប់ដើមដែលមិនទាន់បើក។ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត មិនត្រូវពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ និងទឹក។
ឃ្លាំងមានខ្យល់ចេញចូល, សម្ងួតក្នុងសីតុណ្ហភាពទាប, បំបែកពីសារធាតុអុកស៊ីតកម្ម និងអាស៊ីត។
