Tartaric acid: ihe enyemaka dị irè nke okike nyere

Mgbe ị na-anụ ụtọ otu iko mmanya nwere naanị acidity kwesịrị ekwesị ma ọ bụ na-enwe mmasị na udidi dị nro nke ihe e ji eme achịcha, enwere ike inwe enyemaka dị jụụ nke tartaric acid dị n'azụ ya. Acid organic a sitere n'okike nke sitere na mkpụrụ vaịn na-enwu nke ọma n'ọtụtụ ubi dịka nri, ọgwụ na ụlọ ọrụ yana ihe pụrụ iche kemịkalụ ya. N'ụlọ ọrụ nri, tartaric acid bụ "onye nwe njikwa ụtọ" eke. Ọ nwere ike ịhazi ụtọ nke nri dị ụtọ nke ọma, tinye ihe ọṅụṅụ na ihe ọṅụṅụ na uto dị mma na nke na-egbuke egbuke, ma mee ka ọ bụrụ ihe ọ bụla dị iche na oyi akwa. Dịka onye na-eme achịcha na-emekọ ihe na achịcha, carbon dioxide ọ na-ewepụta mgbe ọ na-emeghachi omume na soda baking nwere ike inye achịcha na achịcha udidi dị nro dị ka ígwé ojii, na-emepụta obi ụtọ na-agbaze n'ọnụ gị. Ihe a pụrụ ịtụkwasị obi karịa bụ na àgwà mmalite ya na-ezute nke ọma n'ọchịchọ nke ndị mmadụ nke oge a maka "aha dị ọcha", na-echebe nri dị mma. Mgbe ị banyere n'ọhịa ahụike, tartaric acid na-agbanwe ka ọ bụrụ "onye ozi nnyefe ziri ezi". A na-ejikarị ya eme ihe dị ka ihe na-enye aka na nkwadebe ọgwụ. Ọ bụghị naanị na ọ nwere ike ime ka ụfọdụ ọgwụ dịkwuo mma kamakwa ọ na-akwalite nnabata nke ihe ndị na-arụ ọrụ, na-eme ka arụmọrụ nke ọgwụ dịkwuo mma. N'imepụta nkwadebe dịka vitamin C, itinye tartaric acid dị ka itinye "mkpuchi nchebe" maka ihe ndị na-arụ ọrụ, na-agbatị ndụ nchekwa ahụ ma na-ahụ na mbadamba ọ bụla ka nọ n'ọnọdụ kacha mma. N'ọrụ ụlọ ọrụ mmepụta ihe, tartaric acid na-egosipụta ike dị ike nke "nhicha na ịkpụzi". Dịka ihe na-eme ka elu ígwè dị ọcha, ọ nwere ike iwepụ oyi akwa oxide ahụ nwayọ ma weghachi agba nke ngwaahịa ígwè. N'ibipụta ákwà na agba agba, ọ bụ ezigbo ihe na-achịkwa pH, na-enyere agba aka ịrapara n'otu aka ma na-eme ka agba dịkwuo ogologo ma doo anya. Ọbụna n'usoro electroplating, ọ nwere ike ịrụ ọrụ dị mgbagwoju anya, na-eme ka mkpuchi ahụ dịkwuo otu ma sie ike, ma na-eme ka ngwaahịa ahụ sie ike. Site na ìhè anyanwụ nke ubi vaịn nyere ruo na nhicha ziri ezi na ụlọ nyocha, tartaric acid, yana njirimara okike ya, dị irè ma dị iche iche, aghọwo onye enyemaka dị mkpa na nke nwere ikike na ụlọ ọrụ dị iche iche. Ịhọrọ tartaric acid pụtara ịhọrọ ike a pụrụ ịdabere na ya site na okike iji nye aka na ịdị mma nke ngwaahịa gị.