Ua ib yam khoom qab zib uas muaj los ntawm cov nroj tsuag uas paub thoob ntiaj teb, Steviol Glycosides nyuam qhuav ua rau kev hloov pauv ntawm cov khoom noj, dej haus, thiab lwm yam lag luam cuam tshuam sai dua. Siv lawv cov txiaj ntsig ntau yam hauv kev txo cov piam thaj kom zoo, kev phooj ywg rau ib puag ncig, thiab kev tsim kho tshiab hauv thev naus laus zis, lawv tau dhau los ua lub hauv paus tseem ceeb tom qab kev txhim kho kev noj qab haus huv thoob ntiaj teb.
Tus Nqi Kev Noj Qab Haus Huv Tseem Ceeb: Ib Lub Ntsiab Lus ntawm Kev Lag Luam Txo Qab Zib Thoob Ntiaj Teb
Muab los ntawm nplooj ntawm cov tshuaj ntsuab Asteraceae Stevia rebaudiana, Steviol Glycosides muaj qhov qab zib 200 txog 450 npaug ntawm sucrose, thaum tsuas muaj 1/300 ntawm cov calories. Qhov "qab zib siab, calorie tsawg" no ua rau lawv yog qhov kev daws teeb meem zoo tshaj plaws los daws cov teeb meem thoob ntiaj teb xws li kev rog dhau thiab ntshav qab zib. Lawv daim ntawv thov txuas ntxiv nthuav dav hauv cov khoom noj rau menyuam yaus, cov khoom noj txom ncauj, thiab cov dej haus tsis muaj qab zib - los ntawm kev hloov sucrose, lawv tsis tsuas yog khaws cov saj ntawm cov khoom tab sis kuj txo cov calories noj, ua raws li cov neeg siv khoom xav tau "qab heev yam tsis muaj kev cuam tshuam rau kev noj qab haus huv."
Tam sim no, cov lag luam loj thoob ntiaj teb tab tom lees paub ntau ntxiv txog kev nyab xeeb ntawm Steviol Glycosides. Txij li EU nthuav dav nws txoj kev siv hauv cov khoom qab zib qis zog thiab cov tshuaj zawv plab mus rau ntau lub tebchaws suav nrog nws hauv cov npe zoo ntawm cov khoom noj khoom haus ntxiv, qhov kev siv ntawm Steviol Glycosides txuas ntxiv nthuav dav. Tam sim no nws npog ntau yam xwm txheej xws li khoom noj thiab dej haus, cov tshuaj tsim tshuaj, thiab kev saib xyuas qhov ncauj, ua lub hauv paus tseem ceeb ntawm kev lag luam txo qab zib thoob ntiaj teb trillion-dollar.
Kev Txhim Kho Kev Siv Tshuab Sai: Kev Txhim Kho Kev Ruaj Ntseg
Vim muaj kev tsim kho tshiab hauv kev siv tshuab, cov txheej txheem tsim khoom ntawm Steviol Glycosides tab tom hloov pauv los ntawm "kev rho tawm ib txwm muaj" mus rau "kev ua haujlwm zoo." Los ntawm cov haujlwm tshwj xeeb hauv kev cog qoob loo, cov khoom xyaw nquag uas muaj cov khoom huv siab (piv txwv li, Rebaudioside A) tau mus txog qib ua tus thawj coj hauv kev lag luam - qhov no tsis yog tsuas yog ua kom cov khoom qab zib huv xwb tab sis kuj txo cov khoom siv pov tseg. Lub caij no, kev siv cov txheej txheem tsim khoom tshiab tau muab cov txiaj ntsig zoo rau ib puag ncig: piv rau kev cog qoob loo thiab ua cov sucrose ib txwm muaj, kev tsim khoom Steviol Glycosides txo cov dej siv los ntawm 77%, cov pa roj carbon dioxide los ntawm 78%, thiab kev siv av ua liaj ua teb los ntawm 94%, muab txoj hauv kev zoo rau kev hloov pauv carbon tsawg ntawm kev lag luam zaub mov.
Kev koom ua ke ntawm cov khoom siv hluavtaws tau qhib cov cib fim tshiab rau kev txhim kho kev lag luam. Raws li cov khoom siv raw "purified product", Steviol Glycosides—los ntawm kev tshaj tawm cov txheej txheem tshiab—tsis yog tsuas yog ua kom luv luv ntawm cov voj voog ntau lawm xwb tab sis kuj txo cov nqi los ntawm 40% txog 60%, thaum tswj hwm tib tus qauv purity (≥95%) li cov khoom rho tawm los ntawm ntuj. Qhov no tso lub hauv paus ruaj khov rau kev siv loj.
Kev Xav Tau Thoob Ntiaj Teb Uas Nce Siab: Ob Qhov Zoo ntawm Txoj Cai thiab Kev Ua Lag Luam
Qhov kev nce ntxiv ntawm kev paub txog kev noj qab haus huv ua rau kev lag luam Steviol Glycosides loj hlob sai. Piv txwv li, ib lub lag luam loj hauv Es Xias: nws qhov loj me ntawm kev lag luam tau mus txog
20.3 lab nyiaj hauv xyoo 2025 thiab kwv yees tias yuav tshaj qhov ntawd
44.6 lab los ntawm xyoo 2035, nrog rau qhov kev loj hlob txhua xyoo (CAGR) ntawm 8.2%. Ntawm cov no, cov khoom lag luam siab (80% purity thiab siab dua) suav txog yuav luag ib nrab ntawm cov feem ntawm kev ua lag luam. Ntawm sab neeg siv khoom, hmoov Steviol Glycosides - vim muaj qhov zoo xws li kev ua tau yooj yim thiab lub sijhawm khaws cia ntev - tuav 74% feem ntawm kev ua lag luam, ua rau lawv yog cov khoom xyaw nyiam rau kev tsim cov mis tshiab ntawm cov tuam txhab ua zaub mov.
Kev txhawb nqa txoj cai tau qhib lub peev xwm ua lag luam ntxiv. Ntau lub tebchaws tau tsim cov qauv kev cai tswjfwm kom muab cov lus qhia meej rau kev siv Steviol Glycosides raws li txoj cai. Qee thaj chaw tau luv lub voj voog kev pom zoo rau cov khoom cuam tshuam rau 6-9 lub hlis los ntawm kev sib koom tes tshuaj xyuas ntawm cov tub ceev xwm hauv nruab nrab thiab hauv zos, ua kom nrawm dua kev tso tawm cov khoom tshiab hauv kev ua lag luam. Qhov txiaj ntsig ob npaug ntawm "kev txhawb nqa txoj cai + kev loj hlob raws li kev thov" yog hloov Steviol Glycosides los ntawm "cov khoom siv raw niche" mus rau hauv cov khoom xyaw tseem ceeb hauv kev lag luam zaub mov thoob ntiaj teb.
Txij li kev cog qoob loo mus rau kev siv hauv kev lag luam, txoj kev loj hlob ntawm Steviol Glycosides qhia txog qhov tseem ceeb ntawm "cov khoom xyaw ntuj + kev tsim kho tshiab." Yav tom ntej, thaum cov txheej txheem txuas ntxiv mus thiab cov xwm txheej ntawm daim ntawv thov nthuav dav, cov tshuaj qab zib no tau npaj los ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev pib thoob ntiaj teb xws li Healthy China thiab carbon neutrality.
Lub sijhawm tshaj tawm: Kaum Ib Hlis-20-2025
