ʻO ka hana hou no ka mea ʻono kūlohelohe: ʻO Steviol Glycosides ke alakaʻi nei i ka nalu o ka hōʻemi kō olakino a me ka hoʻomohala hoʻomau

Ka Waiwai Ola Kino Koʻikoʻi: He Kia o ka Mākeke Hoʻēmi Kūkae Honua​

Loaʻa mai nā lau o ka lau nahele ʻo Asteraceae ʻo Stevia rebaudiana, ʻo Steviol Glycosides ka mea ʻono he 200 a 450 mau manawa ma mua o ka sucrose, ʻoiai he 1/300 wale nō o nā calorie. ʻO kēia ʻano "ʻono kiʻekiʻe, calorie haʻahaʻa" e lilo ai lākou i hopena kūpono e hoʻoponopono ai i nā pilikia honua e like me ka momona a me ka maʻi diabetes. Ke hoʻomau nei kā lākou hoʻohana ʻana i ka meaʻai a nā keiki, nā meaʻai māmā hana, a me nā mea inu ʻole kō—ma ka hoʻololi pololei ʻana i ka sucrose, ʻaʻole lākou e mālama wale i ka ʻano ʻono o nā huahana akā e hōʻemi nui hoʻi i ka lawe ʻana i nā calorie, e kūlike pono ana me ka noi a nā mea kūʻai aku no ka "ʻono me ka ʻole o ka hoʻopilikia ʻana i ke olakino."

I kēia manawa, ke ʻike nui nei nā mākeke honua nui i ka palekana o Steviol Glycosides. Mai ka EU e hoʻonui ana i kona hoʻohana ʻana i nā mea ʻono haʻahaʻa-ikehu a me nā lozenges puʻu i nā ʻāina he nui e hoʻokomo ana iā ia i loko o nā papa inoa maikaʻi o nā mea hoʻohui meaʻai, ke hoʻonui mau nei ka laulā o ka noi o Steviol Glycosides. Uhi ia i kēia manawa i nā hiʻohiʻona like ʻole e like me ka meaʻai a me nā mea inu, nā ʻano lāʻau lapaʻau, a me ka mālama waha, e lawelawe ana ma ke ʻano he kia nui o ka mākeke hoʻemi kō honua trillion-dollar.

Nā Hana Hou i Hoʻolalelale ʻia e ka ʻenehana: Ke Hoʻokiʻekiʻe nei i ke Kūlana Hoʻomau

Hoʻokele ʻia e ka hana hou ʻenehana, ke ulu nei ke kaʻina hana o Steviol Glycosides mai ka "unuhi kuʻuna" a i ka "pololei kūpono." Ma o nā papahana hoʻomaikaʻi mahiʻai kūikawā, ua hōʻea ka hua o nā mea hana maʻemaʻe kiʻekiʻe (e like me Rebaudioside A) i nā pae alakaʻi ʻoihana—ʻaʻole wale kēia e hoʻonui i ka maʻemaʻe o ka ʻono o ka huahana akā e hōʻemi pū i ka ʻōpala mea maka. I kēia manawa, ua hāʻawi ka hoʻohana ʻana i nā kaʻina hana hana hou i nā pono koʻikoʻi o ke kaiapuni: i hoʻohālikelike ʻia me ka mahiʻai a me ka hana ʻana i ka sucrose kuʻuna, hoʻemi ka hana ʻana o Steviol Glycosides i ka hoʻohana ʻana i ka wai ma 77%, nā hoʻokuʻu ʻana o ke kalapona dioxide ma 78%, a me ka hoʻohana ʻana i ka ʻāina mahiʻai ma 94%, e hāʻawi ana i kahi ala kūpono no ka hoʻololi haʻahaʻa kalapona o ka ʻoihana meaʻai.

Ua wehe hou aku ka hoʻohui ʻana o ka biology synthetic i nā manawa hou no ka hoʻomohala ʻoihana. Ma ke ʻano he mea maka "huahana i hoʻomaʻemaʻe ʻia", ʻo Steviol Glycosides—ma o nā hoʻolaha kaʻina hana hou—ʻaʻole wale i hoʻopōkole nui i nā pōʻaiapuni hana akā ua hōʻemi pū i nā kumukūʻai ma 40% a 60%, me ka mālama ʻana i ke kūlana maʻemaʻe like (≥95%) e like me nā huahana i unuhi kūlohelohe ʻia. Hoʻokumu kēia i kahi kahua paʻa no ka noi nui.

Ke piʻi nei ke koi honua: Nā Pōmaikaʻi Pālua o ke kulekele a me ka mākeke

ʻO ka piʻi ʻana o ka ʻike no ka hoʻohana olakino e hoʻokele nei i ka mākeke Steviol Glycosides i kahi wā o ka ulu wikiwiki. E lawe i kahi mākeke nui ʻĀsia ma ke ʻano he laʻana: ua hiki aku kona nui o ka mākeke ​

44.6 miliona ma ka makahiki 2035, me ka nui o ka ulu makahiki (CAGR) o 8.2%. Ma waena o kēia mau mea, ʻo nā huahana maʻemaʻe kiʻekiʻe (80% maʻemaʻe a ʻoi aku) e pili ana i ka hapalua o ka māhele mākeke. Ma ka ʻaoʻao o ka mea kūʻai aku, ʻo ka pauka Steviol Glycosides—ma muli o nā pono e like me ka maʻalahi o ka hana ʻana a me ke ola lōʻihi—e paʻa ana i ka 74% o ka māhele mākeke, e lilo ana iā lākou i mea makemake nui ʻia no ka hana hou ʻana o nā ʻoihana meaʻai.

Ua wehe hou aku ke kākoʻo kulekele i ka hiki ke kūʻai aku. Ua hoʻokumu nā ʻāina he nui i nā ʻōnaehana hoʻoponopono i hoʻokaʻawale ʻia e hāʻawi i nā alakaʻi maopopo no ka hoʻopili ʻana o Steviol Glycosides. Ua hoʻopōkole kekahi mau ʻāina i ke kaʻina ʻae no nā huahana pili i 6-9 mau mahina ma o nā ʻano loiloi i hoʻonohonoho ʻia ma waena o nā luna kikowaena a me nā luna kūloko, e hoʻolalelale ana i ka hoʻolaha ʻana o ka mākeke o nā huahana hou. ʻO kēia pōmaikaʻi pālua o ke "kākoʻo kulekele + ulu ʻana i alakaʻi ʻia e ke koi" ke hoʻololi nei iā Steviol Glycosides mai kahi "mea maka niche" i mea nui i ka ʻoihana meaʻai honua.

Mai ka mahiʻai ʻana i ke kula a i ka hoʻohana ʻana i ka ʻoihana, hōʻike ke ala hoʻomohala o Steviol Glycosides i ka waiwai nui o "nā mea kūlohelohe + ka hana hou ʻana o ka ʻenehana." I ka wā e hiki mai ana, i ka hoʻomau ʻana o nā kaʻina hana a me ka hoʻonui ʻana i nā hiʻohiʻona noi, ua mākaukau kēia hopena ʻono i loaʻa mai ke ʻano e pāʻani i kahi kuleana koʻikoʻi i nā hana honua e like me Healthy China a me ke kūpaʻa kalapona.