Бүгінгі таңда материалтану және биомедицина сияқты көптеген салалардың үздіксіз дамуы жағдайында хитозан бірегей табиғи биоматериал ретінде өзінің тамаша қасиеттерімен және алуан түрлі функцияларымен өте кең қолдану перспективаларын көрсетіп келеді. Асшаяндар мен шаяндар сияқты шаянтәрізділердің қабығынан алынатын полисахаридті зат хитозанның әртүрлі бірегей химиялық және физикалық қасиеттері бар, осылайша оны көптеген салаларда қолдануға берік негіз қалайды. I. Денсаулық сақтау саласындағы шексіз әлеует Денсаулық сақтау саласында хитозанның қолдану перспективалары өте айқын. Оның биоүйлесімділігі мен биологиялық ыдырауы өте жақсы, бұл оны тамаша медициналық материал етеді. 1. Жараларды емдеуге жаңа үміт – Жараларды емдеу тұрғысынан хитозан ерекше артықшылықтарға ие. Ол жасушалардың көші-қоны мен көбеюіне қолайлы микроорта түзе алады, жараның жазылу процесін жеделдетеді. Сонымен қатар, хитозан белгілі бір бактерияға қарсы белсенділікке ие және жарадағы Staphylococcus aureus және Escherichia coli сияқты кең таралған бактериялардың өсуін тежей алады. Қазіргі уақытта кейбір озық хитозан жара таңғыштары клиникалық сынақ кезеңіне енді және созылмалы жаралары, күйіктері және т.б. бар науқастарға жақсы емдеу әсерін береді деп күтілуде. 2. Дәрілік заттарды жеткізу жүйелеріндегі инновация – Хитозан дәрілік заттарды жеткізу саласында да үлкен әлеуетке ие. Оны әртүрлі дәрілік молекулаларды капсулалау үшін нанобөлшектерге немесе микросфераларға айналдыруға болады. Бұл хитозан тасымалдаушылары дәрілік заттарды ағзадағы ферменттердің ыдырауынан қорғай алады және белгілі бір физиологиялық ортада дәрілік заттардың бақыланатын бөлінуіне қол жеткізе алады. Бұл қатерлі ісіктерді емдеу және жүрек-қан тамырлары ауруларын емдеу сияқты дәрілік заттарды дәл жеткізуді қажет ететін салалар үшін өте маңызды. Мысалы, қатерлі ісікке қарсы дәрілік заттарды жеткізуде хитозан нанобөлшектерін тасымалдаушылар дәрілік заттарды ісік тіндеріне дәл тасымалдай алады, бұл ісік орнында дәрілік заттардың концентрациясын арттыра отырып, қалыпты тіндерге жанама әсерлерді азайтады. II. Тамақ өнеркәсібіндегі жаңа жұлдыз 1. Тамақ өнімдерін сақтау және қаптау – Тамақ өнеркәсібінде хитозан пайда болуда. Антибактериалды қасиеттері мен жеуге жарамды қабықшалар түзу қабілетіне байланысты оны тамақ өнімдерін сақтау және қаптау үшін пайдалануға болады. Хитозан қабықшалары оттегінің, ылғалдың және микроорганизмдердің енуіне тиімді түрде жол бермейді, тағамның сақтау мерзімін ұзартады. Мысалы, жаңа піскен жемістер мен ет өнімдері үшін хитозан қаптамасын пайдалану бұзылу және бұзылу қаупін азайтып, тағамның жоғалуын азайта алады. 2. Функционалды тағамдық қоспалар – Хитозанды функционалды тағамдық қоспа ретінде де қолдануға болады. Ол қан липидтерін реттеу және холестеринді азайту функцияларына ие және пайдалы тағам ингредиентінің жаңа түріне айналдырылады деп күтілуде. Кейбір зерттеулер хитозанның ішекте майлар мен холестеринмен байланысып, олардың адам ағзасына сіңуіне жол бермейтінін, осылайша жүрек-қан тамырлары денсаулығын қорғауда белсенді рөл атқаратынын көрсетті. III. Қоршаған ортаны қорғау саласындағы білікті көмекші 1. Ағынды суларды тазарту – Қоршаған ортаны қорғау тұрғысынан хитозан ағынды суларды тазартуда ерекше мүмкіндіктер көрсетеді. Ол ағынды сулардағы қорғасын, сынап және кадмий сияқты ауыр металл иондарын адсорбциялай алады және ағынды сулардағы органикалық ластаушы заттарды да жоя алады. Адсорбция принципі хитозан молекуласындағы амин және гидроксил топтары сияқты функционалды топтар мен ластаушы заттардың өзара әрекеттесуіне негізделген. Қоршаған ортаны қорғау талаптарының күшеюіне байланысты, өнеркәсіптік ағынды суларды тазартуда хитозанды қолдану одан әрі дамиды деп күтілуде. 2. Топырақты жақсарту – Хитозан топыраққа оң әсер етеді. Ол топырақтың су мен тыңайтқышты сақтау қабілетін жақсарта алады, топырақ микроорганизмдерінің белсенділігін арттырады және топырақ құрылымын жақсарта алады. Кейбір ластанған топырақты қалпына келтіру кезінде хитозан топырақтағы зиянды заттармен бірігіп, олардың биожетімділігін төмендетіп, топырақты сау күйге келтіре алады. Хитозанды қолдану перспективалары өте кең болғанымен, ол қазіргі уақытта кейбір қиындықтарға тап болуда. Мысалы, хитозанды алу құны салыстырмалы түрде жоғары және оны ірі көлемді өнеркәсіптік өндіріс процесін одан әрі оңтайландыру қажет. Сонымен қатар, кейбір қолданбаларда хитозанның өнімділік тұрақтылығын одан әрі жақсарту қажет. Дегенмен, ғылым мен техниканың үздіксіз дамуымен және терең зерттеулермен көптеген ғылыми-зерттеу мекемелері мен кәсіпорындары хитозанның әлеуетін белсенді түрде зерттеуде. Сарапшы былай деді: «Біз алдағы бірнеше жылда технологиялық жетістіктермен хитозан көптеген салаларда кеңінен қолданылып, адам денсаулығына, азық-түлікке, қоршаған ортаға және т.б. үлкен өзгерістер әкеледі деп сенеміз». Денсаулық сақтау, тамақ өнеркәсібі, қоршаған ортаны қорғау және басқа да салалардағы ерекше артықшылықтары бар хитозан сөзсіз даму әлеуеті зор табиғи биоматериал болып табылады және оны қолдану перспективалары шексіз мүмкіндіктерге толы.
Жарияланған уақыты: 2024 жылғы 9 қазан
