सोयाबीन लेसिथिन/लेसिथिन (CAS:8030-76-0/CAS:8002-43-5) विस्तृत जानकारी के साथ

इसका उपयोग स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों के कच्चे माल, इमल्सीफायर, गुणवत्ता सुधारक, इंजेक्शन के लिए इमल्सीफायर और लिपोसोम के कच्चे माल के रूप में किया जाता है।

यह धमनीकाठिन्य, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और स्ट्रोक को प्रभावी ढंग से सुधारने और रोकने में मदद कर सकता है, साथ ही कोशिकाओं की जीवन शक्ति को बढ़ा सकता है और तंत्रिका तंत्र को नियंत्रित कर सकता है।

पोषण संबंधी औषधि। इसका उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, अल्जाइमर रोग, गठिया, मधुमेह और न्यूरस्थेनिया की रोकथाम के लिए किया जाता है। इसका उपयोग जीवाणु संवर्धन माध्यम तैयार करने में भी किया जा सकता है। फॉस्फोलिपिड्स शक्तिशाली पायसीकारक होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल और वसा को बहुत छोटे कणों में विघटित कर सकते हैं और यहां तक ​​कि बने हुए एथेरोस्क्लेरोटिक प्लाक को भी घोल सकते हैं, जिससे रक्त में वसा की मात्रा कम हो जाती है और स्ट्रोक और हृदयघात का खतरा कम हो जाता है। पायसीकारक के रूप में, फॉस्फोलिपिड्स शरीर को वसा में घुलनशील विटामिन ए, डी, ई, के आदि को अवशोषित करने में भी मदद करते हैं, जो शरीर के सामान्य कार्यों के लिए आवश्यक हैं।

जैव रासायनिक अनुसंधान के अनुसार, यह मस्तिष्क में पाया जाने वाला मुख्य संरचनात्मक फॉस्फोलिपिड है।