Ergothioneine (EGT) se yon dérivés asid amine natirèl ki ra e ki gen souf. Kòm yon sibstans aktif esansyèl andojèn ke kò imen an pa ka sentetize poukont li, li trè konsantre nan fwa, ren, san ak tisi je yo, epi li lajman rekonèt kòm yon engredyan pwoteksyon selilè ki trè an sekirite.
Kontrèman ak antioksidan komen yo, EGT gen yon estrikti souf ki trè estab e li pa sibi oto-oksidasyon diman. Avèk yon ekselan solubilite nan dlo, li ka byen vit penetre manbràn selilè yo epi espesyalman aktive sistèm defans antioksidan kò a. Li elimine asid ipoklore ak radikal lib yo avèk efikasite, epi li chelate iyon metal lou yo avèk fòs. Li pwoteje globil wouj yo ak pwoteaz aktif yo efektivman kont domaj enflamatwa ak estrès oksidatif, sa ki bay yon pwoteksyon selilè ki pi siperyè konpare ak engredyan antioksidan konvansyonèl yo.
Gras a aktivite byolojik eksepsyonèl li ak pwofil sekirite segondè li, ergothioneine lajman itilize nan byomedsin, transplantasyon ògàn, prezèvasyon selil, manje fonksyonèl, manje bèt, pwodui kosmetik wo nivo, byoteknoloji ak lòt domèn. Li sipòte amelyorasyon pwodwi nan divès endistri epi li gen kandida mache pwomèt. Materyèl kri EGT nou an ki gen gwo pite gen yon kalite ki estab, espesifikasyon konfòm ak pèfòmans serye, sa ki fè li yon chwa ideyal pou amelyorasyon fòmil prim nan endistri sante, bote ak famasetik yo.
Dat piblikasyon: 5 jen 2026
